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domenica 24 febbraio 2013

Cornetti bicolori alla panna per il buon umore


Eccomi di nuovo, questa volta con una ricetta per la colazione che può essere consumato anche per chi non può mangiare le uova, ma ha tanta voglia di qualcosa di soffice e di buono che al mattino aiuta a iniziare la giornata di buon umore.

Questa ricetta arriva dal blog di Federica (federicaincucina.blogspot.it), ed è davvero carina.
Io l'ho leggermente cambiata usando la panna al posto del latte di Kefir, quindi se volete l'originale vi rimando al link.


mercoledì 20 febbraio 2013

I crostini di nonna Ivana

Ciao a tutti.
Oggi vi voglio presentare questi buonissimi crostini che ho trovato nel blog di Ivana http://cucinariodinonnaivana.blogspot.it Un blog molto interessante, anche perché ci parla anche dei luoghi in cui vive Ivana. Della sua ricetta originale ho cambiato solo il metodo iniziale e ho sostituito l'olio con lo strutto.




venerdì 8 febbraio 2013

I miei tortelli di zucca




Ciao a tutti.
I tortelli di zucca sono un primo piatto tipico della tradizione culinaria mantovana, conosciuto ormai ovunque, ma per me è sinonimo di ricordi, tantissimi ricordi.
Questi ricordi mi portano ogni volta alla vigilia di Natale, perché la sera della vigilia, qui nel mantovano si mangiano i tortelli di zucca conditi, in quella occasione, rigorosamente di magro.

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